梦龙单飞，全球最大的冰淇淋公司来了会改变什么？

在全球冰淇淋行业中，梦龙这一品牌对许多人来说并不陌生。作为中高端冰淇淋的常见选择，梦龙近期却传出了一则引人关注的消息：该品牌已正式独立运营并完成上市。如今，面对这支全球规模最大的冰淇淋股票，我们该如何看待其发展前景呢？ 一、梦龙走向独立并登陆资本市场 根据相关媒体报道，梦龙冰淇淋公司近日已在阿姆斯特丹、伦敦及纽约三地同步上市。由此，资本市场迎来了全球冰淇淋领域的重要参与者。 梦龙这个名字对于许多消费者而言十分熟悉。在中国市场，该公司旗下运营着包括可爱多、梦龙、和路雪以及千层雪在内的多个知名品牌。 长期以来，梦龙、可爱多等品牌均归属于联合利华旗下的冰淇淋业务板块。然而到2024年3月，联合利华正式宣布将剥离该项业务。 从其财报数据来看，2023年联合利华冰淇淋业务实现收入79亿欧元（约合650.55亿元人民币），基础销售额增长2.3%。但这一增长并非来自销量提升，而是源于产品价格上调——冰淇淋业务定价上涨8.8%，销量反而下滑6%。 中国市场的情况更为严峻。在2023年第三季度财报中，联合利华曾指出：“部分消费者更倾向于选购高性价比产品，中国及欧洲市场的冰淇淋销售旺季表现均未达预期。” 近年来，梦龙在中国市场实施了一系列调整措施，包括重组团队架构、优化产品组合等。这些举措推动其今年上半年在中国市场实现收入2.7亿欧元（约22.29亿元人民币），同比增长达到两位数。 在今年9月的一场资本市场交流活动中，相关负责人表示，亚洲区域是公司增长最快、盈利表现最佳的市场，其中中国市场贡献突出，已跻身全球前十大市场之列。该负责人还提到，梦龙目前在中国市场的份额约为11%，仅次于伊利，位居行业第二。而梦龙接下来的战略方向十分明确：持续推动高端化发展。 二、如何看待全球最大冰淇淋企业的崛起？ 面对梦龙这一冰淇淋行业的巨头，我们应如何分析其当前策略？其未来前景又该如何判断？ 首先，剥离冰淇淋业务是联合利华聚焦核心战略的必然步骤。从联合利华的整体调整来看，放弃冰淇淋业务是其回归主业、优化资源配置的重要举措。作为一家业务涵盖食品、个人护理、家居等多领域的消费品集团，在市场竞争加剧、资源需更集中配置的背景下，冰淇淋业务虽拥有梦龙等知名品牌，但整体而言可能难以满足集团对高增长与高利润的期待。 因此，将冰淇淋业务分离，让梦龙等品牌独立运营，不仅能提升决策灵活性，也能使资源投放更为精准，从而更好地应对市场变化。梦龙在独立后迅速上市，正是把握了这一战略机遇，试图借助资本市场力量进一步拓展其在高端冰淇淋市场的影响力。 当然，成为全球最大的纯冰淇淋企业，确实是梦龙的一大优势。这意味着其拥有更广泛的市场覆盖、更强的品牌号召力以及更成熟的供应链体系。在高端冰淇淋市场，消费者对品质与品牌形象的要求较高，梦龙凭借长期积累的品牌声誉与产品体验，已获得一定的市场认可。独立上市后，梦龙可更专注于产品研发与创新，推出更多符合消费趋势的高端产品，从而巩固其市场地位。 其次，上市为梦龙的独立发展提供了重要支撑。梦龙在分离后快速实现多地上市，依托其业务专注度与资源集中效应，构建起全球冰淇淋市场的独特竞争壁垒，“全球最大纯冰淇淋企业”的定位具备实质基础。与此前在联合利华体系内需与其他业务共享资源不同，独立后的梦龙能够全力聚焦冰淇淋主业，这种专注本身已成为其核心竞争力之一。 从战略布局来看，其选择在阿姆斯特丹、伦敦、纽约三地上市，既兼顾了原有投资者基础，也展现了全球化运营的视野。而通过分析上市而非常规IPO的方式，既维护了原股东权益，也使梦龙得以避免融资压力，更灵活地开展业务。值得注意的是，梦龙并非单一品牌运作，而是拥有和路雪、可爱多、贝纳与杰瑞等组成的品牌矩阵，覆盖从大众到高端的全价格区间，加之其跨国的冷链物流资产，形成了较高的行业进入门槛。在高端市场，梦龙品牌积淀深厚，长期建立的消费认知使其在与新兴品牌的竞争中具备先天优势，这种品牌溢价能力正是其独立后最核心的资产之一。 第三，梦龙也需直面日益激烈的市场竞争。然而在光环背后，挑战同样存在。梦龙所处的市场环境，相比其在联合利华旗下时更为复杂。在中国这一全球最大且变化迅速的冰淇淋市场，伊利、蒙牛等本土企业早已实现从平价到高端的全线布局，其产品线之完整、渠道渗透之深入、成本控制之高效，令所有国际品牌都倍感压力。此外，像雀巢这样同样具备深厚食品行业经验的国际竞争对手，凭借其在冷冻甜品领域的本土化创新与灵活定价策略，也在不断冲击梦龙原有的市场份额。 当前冰淇淋行业已进入“全方位竞争”阶段：一方面，新兴品牌借助网红营销、健康概念、植物基原料等吸引年轻消费者；另一方面，传统乳企依托全产业链优势，通过价格竞争、联名推广、即时零售布局等方式抢占市场。在这样的竞争红海中，梦龙若仅依靠“高端”定位维持品牌形象，恐将面临市场接受度的挑战。如今消费者不再盲目为品牌溢价付费，他们追求更高价值体验——无论是极致口感、独特创意，还是情感联结。梦龙以往依赖的“巧克力脆皮配香草冰淇淋”经典组合，在今天可能被部分消费者视为缺乏新意的标准化产品。因此，梦龙真正的考验并非能否上市，而是能否在激烈竞争中重新构建差异化优势。 第四，独立只是起点，赢得消费者才是长远关键。近年来，消费观念趋于理性，对“性价比”的关注日益提升，这对梦龙的高端化路径构成了直接挑战，也是其独立后必须解决的核心课题。此前“雪糕刺客”现象引发的讨论，本质上反映了消费者对过高产品溢价的抵触情绪。如今的冰淇淋市场呈现明显的需求分层：既有消费者愿意为高端产品支付溢价，也有越来越多的人追求“质价相符”。这种变化正冲击着梦龙原有的定价体系。 尽管梦龙已主动调整了部分产品价格，但作为国际品牌，其较高的品牌运营成本与冷链配送成本，使其在性价比方面难以与本土企业全面抗衡。更为关键的是，高端化不能仅依靠定价，还需通过内容创造价值。本土品牌通过融合传统风味、强调健康理念、打造场景化营销等方式，不断丰富高端产品的内涵。而梦龙长期依赖的经典产品配方与营销方式，已略显单一。 对梦龙而言，独立上市仅是第一步。如何在保持高端定位的同时，找到价格与价值的平衡点，如何通过本土化创新打破“国际品牌不了解中国消费者”的固有印象，才是验证其高端战略是否可持续的关键。若无法回应消费者日益理性的需求，即便拥有全球最大的业务规模，也难以在存量市场中持续增长。